Просто я тебя люблю...
Вчера наконец-то попробовала сделать печеночный тортик. Хотела его еще на НГ сделать в качестве закуски, но не срослось, так что был он вчера основным блюдом)))
Печень в таком виде понравится любому
Для "теста":
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт (можно больше, некоторые кладут аж 5 штук)
сметана или молоко - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец.
Печень через мясорубку, потом добавляем остальное и перемешиваем, выпекаем на сковороде как обычные блины с двух сторон (только дольше, чтобы печень все-таки прожарилась хорошо). Смазываем майонезом, можно между "блинами" добавить начинки - грибы или тертый сыр или пассированные морковь с луком. Я делала с морковью и луком. Вообще лучше было бы дать ему пропитаться как следует, но я с ним малость припозднилась и все были уже голодные, смели так. Все равно вкусно.
Печень в таком виде понравится любому
Для "теста":
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт (можно больше, некоторые кладут аж 5 штук)
сметана или молоко - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец.
Печень через мясорубку, потом добавляем остальное и перемешиваем, выпекаем на сковороде как обычные блины с двух сторон (только дольше, чтобы печень все-таки прожарилась хорошо). Смазываем майонезом, можно между "блинами" добавить начинки - грибы или тертый сыр или пассированные морковь с луком. Я делала с морковью и луком. Вообще лучше было бы дать ему пропитаться как следует, но я с ним малость припозднилась и все были уже голодные, смели так. Все равно вкусно.